大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22日—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热、雷暴、台风频繁。 

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时段。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。

大暑三侯

一候 腐草为萤

大暑时节，气温高、湿度大、雨水多，各种细菌滋生繁殖，大量枯死的植物发霉腐烂。古人认为草衰败和腐烂之后，生命的运化在继续，靡草腐烂之后能变成萤火虫。真实情况是萤火虫在枯草上产卵，在湿热的大暑时节卵化而出。

二候 土润溽暑

“溽暑”是指那种湿漉漉的闷热，湿气好像从地里冒出来的。大暑的时候，地面温度高，雨量增多，就是现在高温高湿的“桑拿天”，湿热的土壤特别适合水稻、蒲草、芦苇、莲藕等喜水作物的生长。

三候 大雨时行

在大暑时节雨热同季的潮热气候里，东边日出西边雨，天空中随时都会形成雨水落下，时而舒缓，时而急骤，此时的雨，既是解渴的雨，也是提升肥力的雨。

大暑习俗

1. 晒伏姜

“伏姜”又称为伏姜茶，源自中国山西、河南等地，指的就是在三伏天时，人们把生姜切成片或者榨成汁后，与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒而成的饮品。

2. 喝暑羊

“喝暑羊”就是喝羊肉汤，是起源于我国北方的一种习俗。北方是我国重要的小麦产区，入伏之时，正是麦收后新麦上市的日子。这时夏忙结束，人们疲惫不堪，正好有一个短暂的农闲期，于是亲戚之间就开始了走动，姑娘也带着子女回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。

岁时书单

《二十四节气与礼乐文化》

索书号：P462/5

作者：霍福

出版社：社会科学文献出版社

主要内容：

        本书对二十四节气做了深入分析及论述，不仅从起源、内涵及传播三个方面介绍了二十四节气，还从节气与礼乐传统的关系做了深入分析，节气与度量衡传统、礼俗传统的关系做了独到的解读，同时对节气与日常生活、农耕生产的关系也做了分析。本书指出节气不仅有规范度量衡传统的作用，还有助于建构地方民俗系统。本书共分为八个部分，前三个章节是对二十四节气做了详细分析，有助于深刻认识和理解二十四节气，后五章分别是对节气与传统秩序、人生习俗、日常生活、农耕生产之间的关系做了深入解读。

 

《地球不在乎：被气候变化毁掉的餐桌》

索书号：P467/19

作者：威尔弗里德·博默特  玛丽安娜·兰策特尔

出版社：浙江大学出版社

主要内容：

       那些以前从未听说过干旱这个词的地区，将会亲身体验到水资源短缺的影响，“同时，大气降雨更加变幻莫测，难以预报，另一方面，温暖的海水则会更频繁地造成洪水及海啸灾害。”气候变化是如何一步步地埋葬了我们日常生活，曾经喜欢的风俗习惯和认为理所当然的事情都慢慢不复存在。本书作者从一个有趣的角度, 讲述了由于气候变化的快速变化和粮食生产区域问题而导致的全球性后果。也许未来杏仁、胡卜和甜瓜会消失, 而巧克力会变成奢侈品。该书从饭桌食谱的角度, 选取的食物种类都非常贴近读者的日常生活。同时, 作者采用了一种“耸人听闻”但是“有理有据”的写作方式来描述害虫繁殖愤怒, 威胁美国的洪水, 让读者更加直观地感受到气候变化对于普通人生活的影响, 是一部非常有可读性的科普书籍。

文案：李鑫琦

图片：蓝馨怡